やまの生態＠東京ー＞広島

友人が南米を旅行した際、ガテマラでコーヒー豆を買ってきてくれた。
なんでも、ジャングルの中の秘境で栽培してる高級なコーヒーだとか。
それこそ、ジャングルを探検し、農園行って、自分で採ってきたくらいの勢いで語っていたが。
それは言いすぎでしょ。ちゃんとローストもしてあるし。

とはいえ、おいしいコーヒーであることは間違いない。
さっそくドリップして飲みたかったのだけど。
挽いてない、豆の状態じゃん！うちには挽く器械なんてないぞ。
そんなわけで、豆挽き持ってるコーヒー通の友人ところで挽いてもらい、そしてテイスティングしてもらうことに。

さて、挽いてみると。
カカオ入りのモカであったため、カカオの皮が引っかかりました。
そして、ドリップしてみると、フィルターが目詰まりして、なかなかドリップできず。
ドロっとした感じのコーヒーになりました。
恐る恐る飲んでみると。。。濃いっ！
お湯で薄めて。。。それでも、深煎りな苦味のあるコーヒーでした。
でも、カカオが入っていることもあり、なんか甘いような気もして、ちょっぴり不思議な感じ。
まあ、カカオなんて、そのままでは甘くもなんともないので、チョコレートによる先入観かもしれないね。
友人は、不信感たっぷりで、お味については、いまいちな反応でしたが。
自分としては、満足な味でした。
というか、ホットよりも、アイスの方が合いそうな感じで。自分は、アイスコーヒー好きなので。

残りの豆も、すべて挽いてもらい。

こんな感じのコーヒーです。
挽く前とか、挽いてるところとか、すっかり写真撮り損ねた。

ついでに、味噌も頂きました。

ずいぶん前に、仕込んでいた味噌が完成したとのことで。
これまた味見が楽しみだね～。