やまの生態@東京ー>広島
うどん
やま104
2014年01月22日 18:00
今度は、うどんに挑戦!
粉と水を入れてスタートしたら、捏ね上がり。
丸めて寝かせる。
と、ここまでは楽チン。
けど、伸ばして細く切るのが一苦労。
まあ、いびつではあるがなんとか出来た。
そして、鍋の締めのうどんにしてみました。
えらくコシがあり、俺の思い描く「うどん」とは、なんか違う感じで。
美味いでもなく、不味いでもなく。
まあ、一種の麺類といった感じ。これは、これで、ありかと。
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